St Valentin

Menu de la St Valentin

Duo de mise en bouche
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Tomates cherry façon pomme d’amour
et canon de foie gras et sésame
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Salade de homard aux agrumes et guacamole
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Filet de lotte aux coquillages safranés
Servi sur une déclinaison d’artichaut
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Mignon de veau aux morilles
Petit gratin de pommes de terre
à la crème truffé et crémeux de carotte
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Ananas rôti à la vanille
et son sorbet au fruit de la passion.


CHF 85.- par personne

Mercredi 14 février 2018

Le menu est également disponible le 15, 16 et 17 février 2018